黃山高爾夫“錦繡山水宴”大氣攬金
發(fā)布于2010-06-13 有4293人閱讀
首屆徽菜技術(shù)傳承大獎賽華麗開幕
黃山高爾夫“錦繡山水宴”大氣攬金
6月10日上午，第五個中國文化遺產(chǎn)日來臨之際，由黃山市文化委、黃山市商務(wù)局和黃山旅游發(fā)展股份有限公司主辦、市烹飪協(xié)會和市非遺產(chǎn)保護(hù)中心承辦的黃山市首屆徽菜技術(shù)傳承大獎賽在黃山徽文化博物院華麗開幕。來自安徽黃山市、績溪縣和江西婺源縣三地共39支徽菜競技代表隊(duì)齊聚一堂，切蹉技藝，交流心得。
黃山高爾夫酒店此次選送菊花素官燕、八寶葫蘆翅、珍珠圓子、薄餅方塔肉、錦繡山水等傳統(tǒng)冷、熱及雕刻作品參賽。華美的器皿、原生態(tài)的材料、新穎的造型、斑斕的色彩，營養(yǎng)的搭配，一道道徽菜美食在沿襲傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，又融入酒店創(chuàng)新元素，黃山高爾夫酒店的廚師們用巧奪天工的技藝使傳統(tǒng)徽菜綻放美麗光芒，吸引住眾多觀眾的目光，也得到評委會的一致好評。
最終，黃山高爾夫酒店參賽的“錦繡山水宴”榮獲首屆徽菜技術(shù)傳承大獎賽團(tuán)體賽特金獎桂冠。
